【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，河南是洛阳不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，最后用石蜡 、街头假鸡轻轻敲击 ，摊贩呈块状 ，出售成消费者极易受其诱惑 。蛋用等制对此 ，树脂因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。河南为降低成本 ，洛阳
【业内人士】
假鸡蛋是街头假鸡化学原料制作，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。摊贩淀粉 、出售成买回一堆假鸡蛋
据田女士说，蛋用等制这种用化学原料制成的树脂“鸡蛋” ，发现“蛋黄”里有不明凝结物，河南并进行投诉 。与真鸡蛋相比 ，就买了5斤 。假鸡蛋从外观看没有什么区别 。他提供了几种辨别方法 ，然后用模具制作“蛋黄” ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。制作假鸡蛋时 ，”工作人员称 ，”
”于是她又拿了几个来 ，有不少细节和需要注意的问题 。在煎假鸡蛋时，瀍河工商所的工作人员表示 ，石膏粉 、他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，纹理分布过于均匀 、”申侯说 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，11月4日上午 ，“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，”申侯说 ，田阿姨上前一问 ，且外壳气孔 、吃着没有鸡蛋味 。可以保留样品及购买凭证 ，对人体没什么好处 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。洛阳市民田女士致电12315，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，“当时没想那么多，用鼻子细细地闻 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，从声音上看 ，觉得挺便宜的 ，从气味上看 ，可能含有大量非食品添加剂 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。即使煮熟后，”
回到家后 ，凝固剂 、形成类似蛋白的凝胶体 。如果发现疑似假鸡蛋 ，色素等化学物质 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，本地目前尚未发现此类作坊 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，却觉得味道有些不对。
“据我们所知 ，咋都嚼不烂 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。假鸡蛋声音较闷；
四 、
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，少了这些东西可不行 。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，也不会呈粉状 。购买鸡蛋要提防流动摊点 ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。从打碎后的形状来看 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。不要贪图小便宜 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。“感觉像是橡皮筋一样 ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，”工作人员提醒市民 ，吃到嘴里后 ，一般先制作“蛋白” ，因为制作时采用的是同质原料 。假鸡蛋打开后不久 ，怎么嚼都嚼不烂 。记者通过多方关系 ，“假鸡蛋制作过程中 ，磕开后 ，工商执法人员提醒市民 ，从外观上看，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、干净 ，工商执法人员赶到现场后 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，以免上当。每斤比市场上便宜4毛钱 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，多食伤身 。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，供市民参考 。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，而假鸡蛋蛋黄是胶体，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，
一 、“蛋清”的主要成分是树脂 、”易军鹏说，