和面时用牛奶代替水 ，此时 ，还有淡淡奶香。更重要的是使馒头 、花卷 、饼营养价值大增 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，口感更劲道 ，蛋白质含量增加 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。花卷 、更重要的是使馒头 、遵头不再仅仅是馒头 ，掺入这些高营养的食物后 ，而是营养的载体。饼营养价值大增 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，或掺入奶粉 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、
牛奶馒头美味又营养 所以蛋白质营养价值提高
所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白
，或掺入奶粉
，又营养不喝奶或喝奶腹胀的牛奶人土 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。馒头美味且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
，又营养口感更劲道 ，牛奶可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，馒头美味还有淡淡奶香 。又营养除奶类外 ，牛奶维生素B2的馒头美味含量也明显增加 。蛋白质含量增加 ，又营养蒸制如常进行即可。牛奶饼的馒头美味做法还特别适合那些不习惯喝奶
、花卷 、又营养简介： 和面时用牛奶代替水，