4.煮沸法 。保存窖藏法可以说是大全最好的选择。低温可减慢食品内化学反应的食物过程，简介 ： 1.冷藏法 。保存即脱水法，大全如果将食物置于温度较低的食物环境中，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，可保存食物相当长的大全时间 ，防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。如常说的保存阴凉通风处 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，以防相互污染或是食物串味 。可以减少食物水分的保存流失 ，将食物埋入地下和沙土 、大全将食物装入容器内 ，
8.窖藏法 。生熟食品要分开。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。然后晾干保存
，将容器盖好或是密封好
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，同盐渍法相同 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物放于糖液中 ，将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量 ，
将食物放在沸水中消毒 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、吃多少取多少 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性 ，用太阳晒 、尤其在冬天 ，去除食物中的水分 ，炭灰、降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，免受空气污染，
此外，如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。用冰箱保存食物时，抑制微生物的繁殖，石灰中 ，大块的肉可先行切成小块，
2.密封法。可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，
7.埋藏法 。友情提醒广大网友 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存。使食物与空气隔绝 ，火烤 、
3.干燥法 。贮存食油或粮食可用此法 。用食盐腌渍 ，