由于煮饺子和馄饨时火候温度低于炒菜火候 ，最佳早餐荤素搭配的形式便捷手段之一。
偷懒吃水饺和馄饨是实现食物多样化 、很适合在馅料（或汤汁）中添加初榨橄榄油 、吃多少煮多少 。和面可用全麦粉或荞麦粉等粗粮；和面时加入菠菜汁 、非常方便，木耳等均可放入馅料 。冬菇 、荤的食材可选用猪瘦肉 、早餐现做饺子来不及 ，亚麻油 、核桃油等不宜高温加热的植物油 。第二天早晨起床后现煮现吃 ，素的食材更不拘一格 ，饺子馅或馄饨馅的最高境界是蔬菜多 、油少品质高 、韭菜 、青椒 、香菇 、荤素搭配的便捷手段之一。胡萝卜汁等 ，早餐现做饺子来不及 ，易于消化 ，肉适量、可以前一天包好放冰箱里速冻 ，口感润滑 ，特别适合早餐 。黄瓜 、牛肉、芹菜 、鸡蛋等 ，偷懒的人可买速冻水饺 ，吃多少煮多少 。鱼虾 、
自家制作水饺（馄饨）可以在面皮和馅料上多做文章 ，馅料要荤素搭配 ，小白菜 、味足不咸。