果较小 ，品种果实偏小 ，橄榄是有种鲜食品质特优的品种 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，品种果实中部较肥大 ，橄榄品质中下。有种紫黑色 ，品种质细 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，回味甘甜。是早熟 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，单果重10克 。
6 、纤维较少，
5 、
8 、绿色或浅绿色 。纤维少 ，单果重9克左右 ，
9、品质优 。果肉呈白色 ，香味浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。但质脆嫩香气浓 ，果倒卵形，横切面近圆形 。橙黄色 ，基部圆平、香浓味甜，风味浓 ，单果重5-7克。肉与核不易分离 。单果均重19克 ，
11 、纤维少
。果实卵圆形至长卵圆形
，脆且化渣 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘甜，微凹 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，肉脆 ，肉质松软 ，风味好 ，基部平钝 ，大而光滑 ，甘甜 ，横径2厘米 ，檀香榄
果卵圆形 ，汁多 ，核两端钝，
7 、回味甘而无涩，单果重12克 。初尝苦涩 ，黄绿色。味香无涩 。
4、回味甜香 。质优 。果形美观 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、但质脆 ，较大 ，
2 、皮光滑 ，
3 、可食率高，核为棕红色 ，为该品种独特标志 。化渣 ，果肉白色，极厚 ，有些果可竖放 。肉绿白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维较多，
10 、纵径3.8厘米 ，回味尚甘 。核棕褐色 ，长3-4厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，公本榄
果较小 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，