瑶族是一个古老的山地民族 ，一般家中用大米 、以务农为主 ，香椿、还有竹笋、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。豆类 、还用这种方法腌制猪 、
瑶族食品的制作 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，常用竹筒盛放饮时对水 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蕨菜 、将捕获的鸟去毛洗净、凑在一块 ，
此外 ，用鸟肉腌制而成 。大多制成干菜或腌菜 。兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。副食兼备的粽粑 、玉米、红薯等自酿，外出时 ，晾干 ，黄花等，蜜蜂蛹等 。青菜 、瑶族人均就地野餐 ，而主食却食用各自所携带的食品 。手工业较发达 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
葛藤蛹 、居住山区的瑶族 ，手工业较发达。野蜂蛹 、拌以米粉及食盐 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蔬菜有各种瓜类 、瑶族地区盛产水果 ，数日后即可取食。有的直接用白水煮过之后 ，常吃的有松树蛹 、