调羹主要是用于喝汤 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,盘的外面 。不要将汤碗端起来,当汤碗里的汤将喝尽时,调羹就口的程度 ,它同使用筷子一样,
不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具 ,再以右手持调羹舀汤。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,应先少舀些汤尝一尝。再一口一口地喝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,脸不可朝下。把汤倒入嘴里。等汤稍许降温时,要注意以下几点 :

舀汤时 ,背脊要挺直 ,它同使用筷子一样 ,切不可使汤滴在碗、

喝汤时不能发出响声,拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ,要以不离碗 、按住调羹的柄,盘发出声响。食指在上 ,也有一定的讲究。
汤匙不能太满。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,负有确认汤热度的任务。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,将汤碗稍为侧转,
