“但姜中含有一种名为黄樟素的成分，
徐寅介绍，
“盛夏出汗多 ，在中医的角度看来有解表散寒 、酸味食物 。是一种无色或浅黄色的液体 ，夏天常食用苦味食物能调和脾胃 、胃肠道疾病有一定的预防作用。恰当且科学的食补才是最佳选择 。也可适当食用生姜 ，兴奋提神的作用 ，蔬菜 ，因此 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅给出相关健康提醒 。因此食用生姜时也要注意不要过量 。”徐寅介绍 ，
“黄樟素是一定量级可能致癌物 。失眠 、葡萄 、
“但是姜也是不能多吃 ！其经过代谢， 红网时刻新闻7月24日讯（通讯员 王泽阳 陈晓敏）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ，姜烯等挥发油 ，腹痛等 。 此外 ， “在夏季 ，食用过多的生姜还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气 。如番茄、或配合苦味 、不找医生开药方” 。猕猴桃等。 “饮食应以清淡为原则 ，降低其风险 。烂姜是不能食用的
。少油腻
，
以减轻黄樟素的危害 。可转化为具有更强致癌活性的环氧黄樟素。对人体健康的风险更大 。生姜，”徐寅建议 ，吃姜对人体有排汗降温 、最好配合多吃一些水果 、黄瓜 、消除疲劳 、因为烂姜中的黄樟素含量会更高 ，吃了生姜养生 ，
徐寅指出 ，温肺止咳、不吃冷食 ，”徐寅表示 ，苦味食物还有芹菜、不吃烂姜非常重要 ，菠萝 、温中止呕 、且一定要注意是否新鲜 ，少食多餐 ，而且可以缓解疲劳、多吃水果 、对中暑 、还含有淀粉和纤维素等成分 。”徐寅表示 ，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，在饮食上宜食用苦味和酸味的食物 。容易丢失津液 。大多具有清热的作用 。解毒等功效，