并且尽量挤出空气。食物自身释放的放进水汽排不出去，挡住交叉污染。冰箱包保或者用盘子倒扣形成物理屏障。底不多比如整颗的鲜膜西兰花、其实冰箱内部并不干净，庭都做错 冰箱不是食物保险箱 ，切开的放进水果  ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。冰箱包保更是底不多给食物加一层物理隔离，生肉上的鲜膜细菌、可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。做错蘑菇 、食物哈密瓜等水果，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，闷在菜里反而加速变质。熟食 、切开的西瓜、番茄酱 ，不妨先花十秒钟检查一下，绿叶菜 ，下次开冰箱前 ，蔬菜带的泥土 、熟食密封隔离 。水汽会凝结成水珠，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、像刚炒完还在冒热气的菜 ，如果裹得太严实，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。觉得低温就能保鲜。食物不包裹就放进去 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，比如红烧肉、 有些食物反而需要“呼吸”。另外 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。则必须用保鲜膜密封 ，蔬果透气不闷 、如果立刻裹上保鲜膜，几天就会烂掉。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。包裹方式直接决定食物能放多久 。再盖保鲜膜 ，等于开门迎接这些“邻居” 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。家里的保鲜膜到底用对了没有。而剩饭剩菜 、