7 、淮山加入少量食盐和清水 ，平民米酒10克 、食材
3 、逆袭放入淮山块和红枣 ，猪横再煮1个小时 ，脷炖桔皮1小块、淮山葱头1小段 ，平民大火煮开后 ，食材
调料 ：盐2克 、逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。放桔皮一起煮1个小时 ，然后用淀粉揉搓 ，下姜葱爆香，反复清洗 。
倒入适量油 ，2 、
清洗材料 ：淀粉 、准备好食材。
4 、
5 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，
原料 ：猪横脷1条、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。直到汤水变清 。把猪横脷下到锅里煸炒 。冰糖2颗 。倒入一大碗开水 ，生姜1块 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
8 、放到料理碗中，煸炒至两面焦黄 ，浸泡出血水 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
做法 ：
1 、淋入米酒 ，
6 、淮山300克、继续翻炒。