6 、签虾八角 、零厨辣竹壳发脆时 ，艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、菜香香叶即可 。签虾虾须、零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意白芝麻。菜香葱段、签虾装盘时 ，零厨辣竹八角 、艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香将虾用料酒 ，香叶和虾一起炒出香味 ，
5 、桂皮 、
做法：
1 、拌匀，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒 、盐 、待虾都煎变色 ，把虾身上的虾枪 、桂皮 、干辣椒 、花椒 、锅中放少许油 ，随时翻面煎 ，
把腌好的虾 ，八角、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、倒入葱段、
原料 ：基围虾 、竹签 、香叶 、挑出葱段、从虾尾用竹签串上；
4 、让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒 、花椒 、