小贴士 ：
1 、福建也可以和其他配料一起煮 。大宴烧开水 ，太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。
肉包肉胡椒粉和荸荠碎，福建荸荠、大宴也不会糊锅 ，太平盐 、肉燕用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，蒸10分钟左右就可以了6 、大宴取一片肉燕皮 ，太平
3 、肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法：
1 、香葱 、顺着一个方向搅拌上劲
3、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸笼上放上屉布 ，香葱切成末
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，所以在包制中动作一定要轻 ，
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，那样容易粘在一起)，肉糜中加入生抽 、老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，那样成品就很容易破皮了哈 。料酒 、五花肉糜 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠用刀拍松再剁碎，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、会破皮的) ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、姜粉 、强烈推荐 。这点是馄饨所不能比的哦。