4 、味沙
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人虾炸酥脆后，销魂虾
3 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。让人放姜丝 ，销魂虾油适量
做法 ：
1、味沙
2、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾先稍腌制下，味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、
生姜适量 、葱白爆香 。锅烧热油，4 、从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、趁热装碟即可。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的 ，
3 、将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味 。
8 、用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，用滤勺捞起滤油备用 。
7 、
5、葱白适量 、