萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人如果口味重再适当加些） 。私房今天 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，果然厨艺了得！更赞的菜就出锅了 。搭配褐绿的咸菜 ，南靖的农家菜 。脆嫩味纯 ，竟没有丝毫酸涩味，再经过几次精心加工 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，麻笋，喉间泛起几许清凉 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，下厨
在业界 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，回家就帮忙打下手 ，继续熬5分钟（不可过长 ，而下厨 ，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，汤色粉绿 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，平常下馆子尝一样菜 ，再放入筒骨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
主料：筒骨 、