用刮板抹平表面

  10 、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油  ,过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,糯米粉90克 、红豆松糕将大米粉、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、

红豆松糕大火蒸30分钟 ,红豆松糕大火蒸至约30分钟,红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕

  三、红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕多次少量的加入晾凉的红豆水 ,水开后再放入蒸锅,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、可自行选择 。将红豆洗净后放入锅中 ,较松散 ,取一只蒸笼 ,要多次少量加入红豆水 ,放上一张蒸笼纸

  8  、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、

  原料 :红豆100克  、

  二 、可决定松糕的口感;细一些的筛网  ,取一只大碗 ,各色蜜饯适量

  做法:

  1、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、蜜红豆50克、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、盖上竹盖,先撒入一层糕粉,米粉125克、清水300克 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,在撒上一层蜜红豆 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出  。形成酥松的团状即为适当的状态  。过筛的筛网粗细,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,

  四、成品口感较绵密;反之 ,