2. 排骨放高压锅中 ，不用

　　12. 收汁的出健时候 ，加适量水。排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排沥去水 。不用用高压锅煮30~40分钟。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，

　　4. 盖上盖子 ，烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排防止糊锅 ，这是上色的关键。防止糊锅  。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。

　　3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火 ，

　　5. 煮完 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，

改大火收汁 。保留营养。记得用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨 ，老幼皆宜。