4.盖上盖子 ，排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
10.倒入适量老抽 ，红烧原汤炖排骨，排骨加适量水 。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排保留营养 。做出
9.放入黄酱和腐乳 ，
5.煮完 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.排骨放高压锅中 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。
12.收汁的时候 ，防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火 ，这是上色的关键。防止糊锅 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，