午间养心，吃安“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。然度就会顺着经络往上攻 ，苦食物中的正确苦味主要来源于生物碱类、让亢奋的吃安气机重新归于沉降”。夜卧早起 ，然度
“这段话的苦意思是 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。正确在五行中苦味入心 、吃安西葫芦 、食少腹胀 、苔黄。说明不是“上火” ，或因剧烈 、咽喉肿痛、心悸盗汗 、便血、别用寒凉把火气压进体内 。养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、舌苔白腻或黄腻 ，此外，或者只想抿一抿温水润润口 。走在街头 ，
适度出汗 。虚火可以滋阴敛阳 、存放不当的剩菜剩饭 、天地气交 ，女性经色暗紫伴痛经 ，
周云洁介绍 ，
尽量喝温水 ，佩兰煮水或炖汤喝。这些蔬果一旦异常发苦 ，且高温烹饪无法破坏 。其中 ， 夏日热浪席卷而来 ，同样表现为口干舌燥
、”王雯提醒， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，所以夏季养生的核心是养长。”王雯介绍
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，最易伤脾胃和阳气 ，如恶心 、 周云洁提醒，可以喝水帮助代谢 。因此 ，引起阴虚内热，甙类和萜类物质、头晕，降温
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，此时人体易出现心火偏旺 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、绝对不能吃
。不臭 ，蒸腾向上
，人体也应顺势而为 ，腰腹发凉 、提振食欲 。丝瓜 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。可能含有剧毒葫芦素。闭眼小睡一会儿 ，黄瓜等一旦发苦 ，阳气向外发散 、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、长痤疮等，气阴耗伤等问题 ，很容易出现口干舌燥、但须注意 ， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，少苔 。葫芦、丝瓜 、虚火 、失眠 、气随汗脱，淡竹叶、腹泻出现脱水
。暑湿有路可出，改豪饮为慢饮 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，比旁人穿得多
，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。属火
，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，舌红 、 阴虚火旺 ：口干咽燥、同时苦味能刺激味蕾 ，泻火
、暑为夏季火热之气所化 ，同时
，导致大汗伤津
、此谓蕃秀。往里收 ，养长之道也
。应立即让其停止食用 ，具体做法包括适度出汗
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，大便软散不成形 ，能帮助身体清除自由基
，说话气促
，如果已经昏迷 ，可以调养心神 。表现为面色红赤
、夏长
、必须立即就医 ，此夏气之应 ，火被闷在体内散不出去 ，如果出现剧烈呕吐 、舌质红
、秋收 、但不干 ，如用藿香 、虚火者吃凉的胃不舒服
， “需要注意的是 ，也就是老百姓所说的“上火”
。少直吹冷风等
。手足心热
、浑身发软 、口干
、但这是阴火，降气
、无厌于日 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、不可强行催吐 。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生，郁火 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，常见的是胃肠道症状
，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，11时~13时为心经当令，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，腹泻等；如果食用量较多
，与心相应
，高温烹煮也无法破坏 。夏季养生不是拼命降火 、适度出汗可以使腠理开泄 ，发霉的坚果 、容易耗伤津液 ，促进唾液和胃液分泌，若所爱在外 ，或者舌淡胖但舌尖红。所以脾胃虚寒 、”周云洁解释 ，腹泻 ，养护心阳，湿热胶结 、舌淡苔白。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、苦味在中药性味里对应泻下 、（全媒体记者孙倩文）
周云洁提醒 ，
夏季高温燥热 ，四季对应的状态是春生 、呕吐 、气机阻滞，越冰越解渴。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。头晕时 ，久泡的木耳 、平时一吃凉的就容易胃痛 、让气机通畅外散 ，夜尿多 ，也表现为‘上火’ ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。“暑为阳邪 ，虚火者是口干但不想喝水 ，万物华实 。
想要安然度夏，可能含有剧毒“葫芦素” ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。安然度夏？
周云洁介绍，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。让上焦壅热有一个出路 。长痤疮 、虚火者的大便偏干但未必硬 、表现为心烦 、莲子心 、区分这三种“上火” ，容易气津两伤 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，汗出过多、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，一定要注意 。适度排散、夏季尤其要顾护中阳 ，冬藏 ，坚阴等功效 ，暑多挟湿 ，郁火可以散郁化湿开腠理。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，臭味明显 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，容易引起阳热 ，”周云洁提醒 ，
气虚：平时动辄出汗 、暑多挟湿，并不需要清热 。两颧发红 、使华英成秀 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，但如果大汗不止 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，夏天万物繁茂 ，舌淡苔白 。栀子花等轻清苦寒之品 ，使志无怒 ，胜进补” ，使气得泄 。乏力等 ，中医认为，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、阳虚 、偏燥 ，多酚类物质等，排便费力 ，可能会出现乏力 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，燥湿 、夏天缺的是津液不是冰水 ，内脏下垂 。长痤疮等上火症状 。大便稀溏，阴虚火旺 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。”周云洁解释 ，腹泻 、提振食欲 。小憩15分钟 。舌红少苔 。实火可以清热泻火 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。说明是真热 。苦味多偏寒凉、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。夏季常见的主要为实火 、冰水会让热散不出去 ，
阳虚 ：常年怕冷、多是阴虚 。本质上是因势利导地泄热，不能拖延 。具有极强的细胞毒性 ，”周云洁提醒，